| 期刊論文 | (2005), "以德爾菲法建構智能障礙青少年學生休閒教育內涵模式之指標." 嘉南學報, 1, 31. (其他) |
| (2006), "中古汽車業的產品品質與形象對顧客滿意度與忠誠度之影響." 嘉南學報, , 32. (其他,) |
| 研討會論文 | (2011), "以層級分析法建構餐旅技能競賽選手評選指標之研究." 2011年運動健康與休閒學術研討會, 高雄市, 台灣. |
| 黃輝雄、王瑞顯、李虹萱、孫靖玲(2019), "敘事力職能導向評量設計之探討—以「饗食歸鄉與永續農業敘事力培育計畫」為例." 南區社群共創交流論壇, 台南市, 台灣. |
| 研究計畫 | 102年度技專校院國際合作與交流計畫-子計畫四 |
| 計畫主持人 | 95年度辦理專業服務類失業者職業訓練--複合式餐飲管理與製作班 |
| 台南市政府95年度餐飲類失業者職業訓練食品烘培丙級證照班 |
| 台南縣政府95年度辦理餐飲類失業指職業訓練---中式麵食證照班 |
| 95年度外籍及大陸配偶職業訓練計畫 |
| 蓮子創意料理開發 |
| 推展台灣調酒技術與國際調酒協會會員之交流 |
| 藥膳養生糖之探討 |
| 96年度第三梯次烘焙-西點蛋糕丙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 96年度第三梯次烘焙-麵包丙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 96年度第三梯次烘焙乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 97年度第38屆全國技能競賽南區初賽 |
| 97年度高雄市第2梯次全國技術士技能檢定西餐丙級術科測驗 |
| 97年度第二梯次 全國技術士技能檢定調酒丙級術科測驗 |
| 97年度第二梯次全國技術士技能檢定西餐烹調丙級術科測驗 |
| 97年度第三梯次全國烘焙麵包乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 97年度第三梯次全國烘焙麵包丙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 97年度第三梯次全國中餐烹調乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 第38屆技能競賽暨第40屆國際技能競賽選手選拔-麵包職類 |
| 第38屆技能競賽暨第40屆國際技能競賽選手選拔-麵包職類 |
| 98年度(台南區)在校生中式麵食.調酒.西餐烹調.烘焙食品(麵包)職類丙級專案技能檢定 |
| 98年度(高屏區)在校生西餐烹調職類丙級專案技能檢定 |
| 98年度(中苗區)在校生中式麵食加工職類丙級專案技能檢定 |
| 98年度全國第一梯次[中式麵食加工]乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 98年度高雄市第一梯次[中式麵食加工]乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 98年度全國第一梯次[中式麵食加工]丙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 98年度台北市低一梯次[中式麵食加工]乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 98年度全國第二梯次[調酒]丙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 98年度全國第二梯次[調酒]丙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 98年度教育部補助大專校院推動[大專以上人力加值]計畫地方小吃創業班(一) |
| 98年度全國第三梯次[中餐烹調]乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 98年度全國第三梯次[烘焙食品]丙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 98年度全國第三梯次[烘焙食品]乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 100年度年全國第二梯次「飲料調製」乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 100年度全國第三梯次[烘焙食品]乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 100年度年全國第三梯次「中餐烹調」乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 100學年度教育部高中職策略聯盟-創意烘焙農產品專題實作 |
| 100學年度行政院勞委會職訓局就業學程計畫-飲料調酒乙級與國際證照專精學程 |
| 應用多評準決策建構餐旅技能競賽學生選手評選模式之研究:整合Delphi與ANP方法 |
| 臺南市政府100年度餐飲類失業者職業訓練-「飲料調酒檢定班」 |
| 100年度在校生丙級烘焙食品（麵包）技術士技能檢定術科測驗 |
| 100年度全國第一梯次「中式麵食」丙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 100年度全國第一梯次「中式麵食」乙級技術士技能檢定術科測驗 |
| 101學年度行政院勞委會職訓局就業學程計畫-飲料調製專精人才就業學程 |
| 101年度第一梯次全國「中式麵食」丙級技術士技能檢定術科測試 |
| 101年度第一梯次全國「中式麵食」乙級技術士技能檢定術科測試 |
| 102學年度行政院勞委會職訓局就業學程計畫-飲料技術與服務管理就業學程 |
| 108年度議題導向敘事力創新教學發展B類計畫-饗食歸鄉與永續農業敘事力培育 |
| 榮譽 | 感謝狀 |
| 金賞獎 |
| 感謝狀 |
| 獎狀 |
| 獎狀 |
| 獎狀 |
| 獎狀 |
| 獎狀 |
| 感謝狀 |
| 獎狀 |
| 感謝狀 |
| 獎狀 |
| 感謝狀 |
| 感謝狀 |
| 獎牌 |
| 感謝狀 |
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