| 期刊論文 | 楊政凱、林宜璇、孫慧宇、蔡瑋芸、馬任緯、許淑真、孫靖玲(2014), "艾草酥產品之開發." 論文, 0, 0. (SCI) |
| 研討會論文 | 孫靖玲賴晉瑞魏佩羽陳靜宜郭彥宏林易賢王菁汝邱瑜君(2015), "養生大麥南瓜蛋捲." 2015嘉南藥理大學核心產品發表暨樂活產業論壇, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲李昭穎謝煒頻鄧杞祝黃輝雄龔聖雄康志強魏珮羽李玟誼賴郁穎劉協縉王菁汝黃淑雯賴晉瑞(2016), "養生多色多風味蛋捲." 2016閃耀五十:核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲、曾鑫順、高曉光、沈瑞君、楊萃渚、李虹萱、吳正雄、賴晉瑞、郝詩文、方若瑜、林學甫、林俊宏、陳靜宜(2016), "紅麴紹興酒饅頭." 2016閃耀五十:核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲、吳昆崙、趙偉廷、林美芳、吳蕙君、周政輝、張至忠、林易賢、余東翰、鄒心嵐、李佳貞、陳誌忠、賴晉瑞、(2016), "台式鹹香菜脯歐包." 2016閃耀五十:核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 台灣. |
| 周政輝、陳淑華、孫靖玲、朱惠鈴、王淑珍、龔聖雄(2016), "菱角芝麻奶酪." 2016閃耀五十:核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 台灣. |
| 林美芳、孫靖玲、龔聖雄、王淑珍、張育銘、徐子龍、賴宥亘、高君維、馬念慈(2016), "健康梅味芭樂果乾." 2016閃耀五十:核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 台灣. |
| 林美芳、孫靖玲、龔聖雄、王淑珍、張育銘、徐子龍、賴宥亘、高君維、馬念慈(2016), "健康鳳梨果乾." 2016閃耀五十:核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲 曾鑫順 吳銘如 丁淑芸
吳雨靜 湯家瑋 林郁庭 吳怡萱 張德瑾(2018), "亞麻籽糖鼓燒餅." 「2018核心產品發表及創新發明競賽暨智創論壇」, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲 謝煒頻
翁喨微 黃翔翎 晏康華 沈佳侑 呂祐瑄(2018), "馬告雪Q餅." 「2018核心產品發表及創新發明競賽暨智創論壇」, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲
蔡伯謙 曾惠婷 林正偉 沈柏儒 黃思蕓(2018), "彩虹刈包." 「2018核心產品發表及創新發明競賽暨智創論壇」, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲 陳美貴
陳玉珍 邱金永 陳庭萱 施玟欣 吳力文(2018), "創意花形饅頭." 「2018核心產品發表及創新發明競賽暨智創論壇」, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲(2018), "低碳樂活料理健康飲食認識." 人文暨資訊應用學院創新先導計畫專題成果展, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲(2018), "低熱量甜點健康飲食認識." 人文暨資訊應用學院創新先導計畫專題成果展, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲(2018), "創意胡蘿蔔健康饅頭實作." 人文暨資訊應用學院創新先導計畫專題成果展, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲、康志強、蔡伯謙、曾惠婷(2019), "客家彩包." 2019核心產品發表及創新發明競賽暨智創論壇, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲、謝煒頻、蔡伯謙、曾惠婷、陳怡君、陳巧薇、林韋宸、消加欣(2019), "荔枝甜燒炳." 「2019核心產品發表及創新發明競賽暨智創論壇」, 台南, 台灣. |
| 孫靖玲、吳明娟、饒惠瑜、鍾昀庭、謝仲英、陳庭瑋、李婉寧(2019), "黑糖抹茶q麵." 「2019核心產品發表及創新發明競賽暨智創論壇」, 台南, 台灣. |
| 吳明娟、孫靖玲、魏筱焙、周威岑、徐翌軒、謝函儒、曾奕中、黃歆潔(2019), "蜜qq奶茶." 「2019核心產品發表及創新發明競賽暨智創論壇」, 台南, 台灣. |
| 黃輝雄、王瑞顯、李虹萱、孫靖玲(2019), "敘事力職能導向評量設計之探討—." 109年跨域敘事X創新教學全國議題論壇_, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、林綉偵、蘇郁茹、謝沛霖、施予駿(2020), "芝麻幸運籤餅." 響食歸鄉與永續農業敘事力培育計畫期末成果展演會, 台南, 中華民國台灣. |
| 孫靖玲、殷子晴、毛姿雅、郭姿廷、吳雅昀、鄭芷涵、謝宜宣、徐湘绫(2020), "雙色編織芝麻酥." 響食歸鄉與永續農業敘事力培育計畫期末成果展演會, 台南, 中華民國台灣. |
| 孫靖玲、蔡伯謙、曾惠婷、邱韵婷(2020), "釋迦造型鳳梨包." 2020臺灣綠點子國際發明設計競賽暨嘉南藥理大學核心產品發表會, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、蔡伯謙、邱韵婷(2020), "花漾米麵饅頭." 2020臺灣綠點子國際發明設計競賽暨嘉南藥理大學核心產品發表會, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、徐湘棱、林綉偵、李玉筠(2020), "塔香虱目魚麵包." 2020臺灣綠點子國際發明設計競賽暨嘉南藥理大學核心產品發表會, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、蔡伯謙、葉芷瑜、林怡君(2021), "咖啡樹葉瑪德蓮." 2021嘉南藥理大學核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、蔡伯謙、許乃綾、吳沛璇、徐湘棱(2021), "咖啡樹葉曲奇餅乾." 2021嘉南藥理大學核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、田孝威、劉心惠、黃家芸、李華濬、曾建霖(2021), "酪梨水晶凍蛋糕盒." 2021嘉南藥理大學核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、蔡伯謙、孫佳愉、張綺軒(2021), "黃金地瓜燒." 2021嘉南藥理大學核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、蔡伯謙、林怡鳳、吳姵嫻(2021), "鳳梨香緹蛋糕杯." 2021嘉南藥理大學核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、蔡伯謙、李政霖、邱鴻林(2021), "養生芝麻糕仔." 2021嘉南藥理大學核心產品發表暨創新發明競賽, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、蔡伯謙、林怡君、葉芷瑜(2022), "玫瑰花拉糖." 2022年第四屆綠點子國際發明暨設計競賽, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、吳佩珊、林易賢、韓品中、吳汝儀、吳明娟(2023), "利用生物資訊分析台灣天然酸麵種的微生物體." 2023/05/11, 台南, 中華民國. |
| 孫靖玲、韓品中、吳汝儀、吳佳家、楊珮宇、王斌裕、蔡依璇(2023), "藝術麵包-情人節-異地戀." 2023民生學院師生論文集, 台南, 中華民國. |
| 專書 | 吳昆崙、林鴻崇、余燕姍, 中式麵食實作, 廣懋圖書股份有限公司, 2011年無月出版(ISBN 0789867723703). |
| 吳昆崙、林鴻崇、余燕姍, 中式點心, 廣懋圖書股份有限公司, 2011年無月出版(ISBN 9789867723826). |
| 吳日杉, 烘焙丙級, 廣懋圖書股份有限公司, 2013年無月出版(ISBN 9789867723512). |
| 吳日杉, 烘焙乙級, 廣懋圖書股份有限公司, 2013年無月出版(ISBN 9789867723413). |
| 吳昆崙、孫靖玲、余燕姍、陳佳婷、曾鑫順, 中式麵食乙丙級技能檢定演練 酥油皮麵類、糕漿皮麵類, 廣懋圖書股份有限公司, 2014年03月出版(ISBN 9789867723895). |
| 劉邦傳、郭泰王、孫靖玲、高琦、謝明素, 中餐烹調丙級技能檢定演練(葷食), 廣袤圖書股份有限公司, 2016年03月出版(ISBN 9789867723963). |
| 吳昆崙 孫靖玲 余燕姍, 中式麵食加工丙級技能檢定演練, 廣懋圖書有限公司, 2016年08月出版(ISBN 9789867723987). |
| 孫靖玲, 烘焙與米麵食, 廣懋圖書股份有限公司, 2016年12月出版(ISBN 9789869419208). |
| 孫靖玲、余志龍、李幸津, 中式麵食與伴手禮實作, 嘉南藥理大學, 2018年06月出版(ISBN 無). |
| 孫靖玲/戴義隆/陳藝文/曾襼媗, 中餐烹調實習(上冊), 廣懋圖書股份有限公司, 2019年05月出版(ISBN 9789869419253). |
| 戴義隆/陳藝文/曾藝媗/孫靖玲, 中餐烹調實習(下冊), 廣懋圖書股份有限公司, 2019年11月出版(ISBN 9789869419291). |
| 研究計畫 | 烘焙食品工作坊設備與產品設計規劃 |
| 2014「洽發嘉藥盃」中式發酵饅頭與花捲製作競賽 |
| 崇明十九烘焙坊-店面設計與生產、營運規劃 |
| 南瓜應用於烘焙食品製作 |
| 2015聯華實業台灣小麥風味粉技術講習會 |
| 2014大麥美食發表會 |
| 2015大麥創新美食發表會 |
| 2015大麥烘焙食品推廣 |
| 2017台灣盃中式發酵饅頭與花捲製作競賽 |
| 2017創意健康麵食研討會 |
| 2018創意麵食應用實務製作研討會暨教師教學研習 |
| 2018歐式麵包國際論壇暨駱駝盃第二屆麵條烹調創意競賽 |
| 計畫主持人 | 蛋捲新產品開發及花茶沖調變化之研究 |
| 創意手工蛋捲之開發研究 |
| 巧克力創意商品之開發及研究 |
| 馬告農特產品伴手禮之開發及研究 |
| 歸仁地區農特產品之開發與應用 |
| 麵包花造型饅頭產品之製作開發 |
| 109師資改善校內重點研究計畫-東山咖啡樹葉茶點伴手禮開發 |
| 仁德地區農特產品加工推廣與應用 |
| D195024饅頭設計專利推廣與應用 |
| 新糖品應用檢測分析委託試驗(孫靖玲代檢測費用) |
| 脆糖地瓜新產品開發 |
| 專業證照 | 勞工委員會 "中華民國技術士 - 烘焙食品 - 麵包" (2002/02/01) |
| 勞工委員會 "中華民國技術士 - 烘焙食品 - 西點＆蛋糕＆麵包" (2010/02/09) |
| 勞工委員會 "中華民國技術士 - 中式麵食加工 - 水調（和）麵類＆發麵類" (2004/03/21) |
| 勞工委員會 "中華民國技術士 - 中式麵食加工 - 酥（油）皮＆糕（漿）皮類" (2007/07/06) |
| 勞工委員會 "中華民國技術士 - 中式麵食加工 - 水調（和）麵類" (1998/12/16) |
| 勞工委員會 "中華民國技術士 - 中餐烹調" (2002/03/18) |
| 榮譽 | 冠軍-李千耀 |
| 亞軍-黃盈愷 |
| 指導陳靜宜同學 麵包製作職類第五名 |
| 指導郭汶淋同學 102學年度表現優異-榮獲市長獎 |
| 指導選手林宛欣榮獲麵包製作職類第一名 |
| 指導選手林易賢榮獲麵包製作職類第二名 |
| 指導選手陳靜宜榮獲麵包製作職類第四名 |
| 指導林健明同學 102學年度表現優異-榮獲總幹事獎 |
| 指導胡慈音同學 102學年度表現優異-榮獲書卷獎 |
| 指導柯宜秀同學 102學年度表現優異-分署長獎 |
| 指導學生 陳靜宜獲得大專組-冠軍 |
| 指導學生 周俐妏獲得大專組-冠軍 |
| 指導選手林易賢榮獲麵包製作職類第二名 |
| 指導選手余東翰榮獲西點製作職類第四名 |
| 佳作 |
| 指導王耀廷同學 103學年度表現優異-榮獲書卷獎 |
| 指導學生 賴晉瑞及郝詩文獲得大專組-冠軍 |
| 指導餐旅系學生王菁汝及鄒心嵐獲得亞軍 |
| 指導餐旅系學生魏珮羽及李玟誼獲得季軍 |
| 指導學生餐旅一甲方若瑜獲得Super Team 超級團隊菁英賽大專院校烘焙組 第一名 |
| 指導學生餐旅一甲林學甫獲得Super Team 超級團隊菁英賽大專院校烘焙組 第二名 |
| 指導學生陳興佑等獲得Super Team 超級團隊菁英賽大專院校組冠軍 |
| 指導餐旅系學生顏文生等獲得Super Team 超級團隊菁英賽大專院校組亞軍 |
| 指導選手林易賢榮獲2016FHA新加坡廚藝大賽藝術麵包組銀牌獎 |
| 指導選手賴郁穎榮獲麵包製作職類第三名 |
| 指導選手李佳貞榮獲麵包製作職類第四名 |
| 指導選手方若瑜榮獲西點製作職類佳作 |
| 指導選手吳雨靜榮獲大專點心派塔組優選 |
| 指導餐旅系學生吳怡萱楊子嫺獲得大專社會組冠軍 |
| 大專組第三名 |
| 大專院校超級團隊冠軍 |
| 佳作 |
| 指導選手曾惠婷榮獲麵包製作職類佳作 |
| 指導選手曾惠婷、蔡伯謙榮獲新鮮麵條組亞軍 |
| 指導選手邱金永、黃雅琳榮獲麵疙瘩組冠軍 |
| 指導選手方若瑜榮獲2018FHA新加坡廚藝大賽藝術麵包組銅牌獎 |
| 佳作--創意花形饅頭 |
| 指導餐旅系學生蔡伯謙吉曾惠婷獲得大專社會組冠軍 |
| 指導學生牧傳珣、曾惠婷、蔡柏謙、謝沛霖等獲得第三名 |
| 指導蔡伯謙、曾惠婷同學勇奪特金獎 |
| 指導學生蔡伯謙、曾惠婷獲得佳作-客家彩包 |
| 指導學生曾惠婷、蔡伯謙等獲得佳作-荔枝甜燒餅 |
| 指導選手曾惠婷榮獲麵包製作職類第二名 |
| 指導學生蘇郁茹獲得西點製作職類佳作 |
| 指導餐旅系學生蔡伯謙及曾惠婷獲得大專社會組冠軍 |
| 指導餐旅系學生李易宸獲得翻糖蛋糕裝飾組金牌 |
| 指導學生李易宸獲得西點製作職類第四名 |
| 107學年度教學傑出教師 |
| 指導學生蔡伯謙、曾惠婷、邱韵婷等作品釋迦造型鳳梨包獲得鈦金獎 |
| 指導學生蔡伯謙、邱韵婷等作品花漾米麵饅頭獲得金牌獎 |
| 指導學生徐湘棱、林綉偵、李玉筠等作品塔香虱目魚麵包獲得金牌獎 |
| 四健優良義務指導員 |
| 指導學生蔡伯謙、李政霖、邱鴻林等作品名稱-養生芝麻糕獲得銅牌獎 |
| 指導學生蔡伯謙、葉芷瑜、林怡君等作品名稱-咖啡樹葉瑪德蓮獲得佳作 |
| 108學年度教學優良教師 |
| 銅牌-玫瑰花拉糖 |
| 指導餐旅系韓品中獲得雙人團隊下午茶現場製作組「銀牌」 |
| 指導餐旅系韓品中獲得烘焙及工藝藝術類-藝術麵包組「Diploma佳作」 |
| 指導餐旅系韓品中同學參加2022比利時觀光美食節國際大賽，榮獲藝術麵包類：金牌 |
| 餐旅系韓品中同學參加2022比利時觀光美食節國際大賽，榮獲精緻甜點：銀牌 |
| 指導餐旅系韓品中獲得麵包製作職類佳作 |
| 指導餐旅系吳汝儀得麵包製作職類製作佳作 |
| 指導餐旅系丁于庭參加2024年第四屆高雄市議長盃廚藝爭鋒競賽獲得銅牌 |
| 指導餐旅系楊珮宇參加2024年第四屆高雄市議長盃廚藝爭鋒競賽獲得銅牌 |
| 指導餐旅系羅冠茹參加2024年第四屆高雄市議長盃廚藝爭鋒競賽獲得銅牌 |
| 指導餐旅系李婕汝參加2024年第四屆高雄市議長盃廚藝爭鋒競賽獲得銅牌 |